公社石嶺都市再生住宅整備工事

前回　監理事務所のTさんの奥さまからゴーヤの酢漬けを頂き、

レシピを教えて頂いたとご報告致しましたが、

今の時期の栄養補給や食欲増進にピッタリですので、

このブログでもレシピをご紹介したいと思います。


よろしければ、皆様も是非お試しあれ！

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材料：

ゴーヤ　　　　　　　　１本
カンタン酢　　　　 　ゴーヤが浸かるくらい
砂糖　　　　　　　　　スプーン１～２杯
鷹の爪　　　 　　　　適量


作り方：




１．ゴーヤを食べやすい大きさに切り（少し厚めに）
　　お鍋に水を張り沸騰させる







２．沸騰したお湯の中に刻んだゴーヤを入れ茹でる







３．再沸騰したら、ザルに取る







４．茹でている間にカンタン酢に砂糖を入れ、混ぜ合わせ準備しておく。　
　　鷹の爪も入れる







５．ザルに取りあげたゴーヤの熱いうちに酢の中に入れて完成。





ゴーヤの他にも、（きゅうり・セロリ・もやしetc...）

色々な野菜で漬けても美味しいそうですよ～＾＾

私的にはもやしが感動するほど美味しかったです！！


Tさん、奥さま、美味しいレシピを教えて下さり本当に

ありがとうございました！


我が家の定番になりました＾＾



また色々教えてください！！　←ずぅずぅしい(ー_ー)!!








追記：（どの地域でも）台風被害がありませんように！！